直売所でも大人気のトマトをおいしくいただきました!

直売所でも大人気のトマトをおいしくいただきました!

トマト農業レター感想
 栗原さんの作るトマトは旨いねぇー。今年も送ってくださるというので楽しみにしていました。さっそく、水洗いもそこそこにガブリといただきました。香りがよくて甘味と酸味のバランスも良くて、おいしいですね。

 市販の物とは比較になりません。市販の物は香りが少ないのです。コクもありません。味に深みもありません。

 栗原さんのトマトはまったく違います。本格的にもみがらぼかしを使い始めて、2年目ですよね。昨年よりも、さらに品質が良くなっている気がします。もちろん、水の中に沈めても浮くことはありません。果肉がしっかりと詰まっているという証拠です。何個でも食べられる気がします。

 地元の直売所でも超人気だそうですが、この味なら納得です。お客様というのは旨いものを知っているということですね。春にお伺いした時にはほうれん草をいただきました。同じように、化学肥料は一切使わずに栽培されているのですよね。微生物が旨味を作ってくれるということが実感できるトマトでした。今年も栗原さんのトマトに出会えて、とても幸運です。深く御礼を申し上げます。

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